2008/11/11~【金川紅燒肉+冰糖川耳紅棗湯】李梅仙(971111)+【青木瓜蹄筋鮮蝦】駱進漢(971111) 【金川紅燒肉】李梅仙(971111) 主料 / 五花肉 1斤、金 建築設計針 1兩、川耳(木耳) 半兩、蔥 1支、薑 1塊 調味料 / 醬油 2大匙、紹興酒 褐藻醣膠 2大匙、糖 1大匙、胡椒粉 1/3小匙 做法: 1、五花肉洗淨切塊,用醬油醃漬抓馬;蔥?長灘島薔翩F薑切片。 2、起油鍋,放入醃漬好的五花肉過炸後撈出。 3、先入薑片、蔥爆香後,放回五花肉,加入紹興 G2000酒、醬油,入水   蓋過食材,煮約30分鐘以上。 4、煮開後,轉小火,加入配料,煮至汁稠,加入冰糖和蔥花即可。 【冰 吳哥窟糖川耳紅棗湯】 材料 / 紅棗 4兩、川耳 1兩、冰糖 半杯、冰塊 1包 做法: 1、耳放入鍋中,加水、入紅棗煮滾。 2、加入冰糖,待冰 西裝糖融化,再煮1小時即可。 【青木瓜蹄筋鮮蝦】駱進漢(971111) 主料 / 青木瓜 半個、鮮蝦 10隻、蹄筋 200g、蒜頭 3個、蔥 2支、 白豆醬 20g 調味料 票貼 / 醬油 1大匙、醬油膏 1大匙、酒 1大匙、糖 1茶匙、 胡椒粉 1/2茶匙 做法: 1、青木瓜切塊;蹄筋切段;蒜頭切塊;蔥切段備用。 2、蒜頭爆香後,加 租屋網入蔥白,入白豆醬、糖、醬油、蠔油,炒出 油亮色之後,加入青木瓜、米酒、水,蓋上鍋蓋燜至收汁, 再放入蹄筋。 3、蝦子入鍋以小火煎至兩面金黃後,嗆入米酒,放入青木瓜、蹄 筋 關鍵字廣告中一起煮熟、再調味、勾芡,起鍋前放入蔥段燜一下即可。 出處:食全食美-廚房好MAN .msgcontent .wsharing ul li { text-indent: 0; } 分享 Facebook Plurk YAHOO! 保濕面膜  .
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盧素娟

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